Фельдшерская школа в Сарапуле появилась в 1867 году. В 1894 году была создана Община Сестер Милосердия.
В 1938 году на базе курсов переподготовки медицинского персонала открывается Школа медицинских сестер. В годы Великой Отечественной войны школа организует ускоренные курсы медицинских сестер для обеспечения фронта медицинскими кадрами.
В 1945 году школа реорганизована в фельдшерско-акушерскую и получила статус среднего специального учебного заведения. В 1954 году школа получает статус медицинского училища и переезжает на Гагарина, 24. Училище постепенно расширялось, потому что старое здание было тесным.
В 2011 году училище реорганизовано в колледж. Сегодня Сарапульский медицинский колледж занимает прочную позицию в системе среднего профессионального образования Удмуртской Республики.